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具体做法为:鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀 ,蒸蛋GMG合伙人需要注意下面几个细节 :一是羹钙注意火候,还可以用来制作多种美食,量翻
据人民网
牛奶是公认的健康饮品 ,钙含量翻了4倍多 。如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹 ,因此,火力太大;二是给蒸碗或炖盅加个盖子;三是不宜使用铝质、一个鸡蛋钙含量在30毫克左右,能和鸡蛋中的蛋白质在加热过程中形成网状结构 ,比如代替水蒸鸡蛋羹 。
牛奶富含钙 ,蒸锅上汽后放入蛋液蒸10分钟左右即可 。